水煮螃蟹怎麼做

食材：螃蟹三個、葱適量、米酒適量、鹽適量、辣椒適量、香姜適量、蒜適量。

做法：

1、新鮮螃蟹浸泡半小時 並用刷子刷洗乾淨；

2、燒開水加入薑片、葱、米酒；

3、將螃蟹放入鍋中煮至蟹殼變紅；

4、蓋上鍋蓋，調至大火，再煮十分鐘；

5、在碗中放入辣椒、香姜、蒜蓉 、生抽、葱花，製成醬料；

6、十分鐘後取出裝盤即可，食用時可蘸取適量醬料。