不用水煮番茄怎樣去皮

1、火烤法。

用筷子貫穿西紅柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的過程中要轉動西紅柿。冷卻後，用手撕下外皮即可。

2、開水燙。

用刀子在西紅柿上方劃十字花刀，用開水燙約40秒，待西紅柿頂部翹皮，用手撕下即可。

3、勺刮法。

用勺子在西紅柿外側上下刮動，力道適當，來回三四次後，用手撕下皮即可。建議：用不鏽鋼勺或塑料勺。

4、微波爐加熱法。

在西紅柿底部劃花刀，然後放入微波爐中加熱1分鐘取出，冷卻後揭下西紅柿皮即可。