如何煮番茄湯

原料：西紅柿2個、雞蛋2個、香葱適量、香菜、食用油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。

做法：

1、先將番茄放在碗中，用開水泡上，剝掉外皮，切成片；

2、將香葱、香菜切碎，放在碗中備用；

3、將雞蛋打入碗中，攪拌，放入適量的鹽攪拌；

4、鍋燒熱後倒入食用油，把番茄放入鍋內，炒1至2分鐘；

5、加入適量水；

6、待水沸騰後，將攪拌好的蛋液沿鍋邊打圈倒下；

7、加入適量雞精 ，生抽，再次沸騰即可起鍋。