怎樣快速去除番茄皮﹖

快速去除番茄皮的方法：

1、火烤法：

用筷子貫穿西紅柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的過程中轉動西紅柿。冷卻後，用手撕下外皮即可。

2、水煮法：

鍋中加水煮開，放入西紅柿約20秒後取出，煮的過程中給西紅柿翻個，使受熱均勻。冷卻後，撕掉外皮即可。

3、開水燙：

用刀子在西紅柿上方劃十字花刀，用開水燙約40秒，待西紅柿頂部翹皮，用手撕下即可。

4、勺刮法：

用勺子在西紅柿外側上下刮動，力道適當，來回三四次後，用手撕下皮即可。

5、微波爐加熱法：

在西紅柿底部劃花刀，然後放入微波爐中加熱1分鐘取出，冷卻後揭下西紅柿皮即可。