盧魚片怎麼煮

盧魚片可做成糟溜魚片、白灼魚片、鮮嫩魚片。以鮮嫩魚片為例，共需要3步，需準備的食材有鱸魚、薑絲、葱白、葱絲、鹽、料酒、生抽、食用油、澱粉、胡椒粉。以下是製作鮮嫩魚片的詳細步驟：

操作/步驟

1、醃製魚片

鱸魚片加入葱白、薑絲、料酒、食用油、鹽、澱粉、胡椒粉抓勻，醃製15分鐘。

2、煮魚片

鍋中加水燒開，下入魚片用筷子劃散，煮熟後用漏勺撈出。

3、出鍋

將魚肉鋪在盤子裏，放上葱絲，淋上生抽，用滾油激發出香味即可。