風乾醃魚怎麼做好吃

風乾的醃魚由於時間比較久，可能會比較硬，我們可以蒸着來吃，味道也是很不錯的，下面給大家分享一下具體的做法。

風乾的醃魚用來蒸着吃，味道就不錯。將風乾魚焯水，然後裝盤加入豆豉，薑片和幹辣，熱水上鍋蒸20分鐘即可。

主料：風乾的醃魚半斤輔料：豆豉幹辣椒姜蒜食用油

首先將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。

之後，放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。

炒鍋裏放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。

之江將風乾魚塊裝盤，然後放入辣椒，生薑，蒜瓣，豆豉。

水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘就可以食用了。