風鰻魚乾怎麼做好吃

材料：鰻魚幹、甜麪醬、油、鹽、料酒、老抽、葱、姜、蒜。

製作步驟：

1、鰻魚乾洗淨，鰻魚乾切塊；

2、準備葱、姜、蒜，將葱切段，薑切片備用；

3、起油鍋煸炒姜蒜；

4、放入鰻魚乾煸炒，放料酒去腥；

5、放甜麪醬，稍放點開水；

6、放點鹽，放點老抽上色；

7、等鰻魚乾熟後收汁撒上葱花、芝麻即可。