冷凍鮮海蔘怎麼吃

冷凍鮮海蔘烹飪之前需要放入涼水或者温水中自然解凍。

食材：海蔘40克、紅辣椒4個、大蒜適量、食鹽適量、白糖適量、雞精適量、香油適量、料酒適量、醬油適量。

做法：

1、海蔘解凍後用水沖洗，切成小塊備用；

2、大蒜去皮搗成蒜蓉放入碗中；

3、碗中加入料酒、醬油、食鹽、白糖、雞精和香油調成汁；

4、將海蔘放入蒸籠內，入籠蒸20分鐘；

5、加入鹽9克，清水1000毫升，繼續蒸20分鐘；

6、蒸好的海蔘與調好的醬汁攪拌均勻即可食用。