冷蒸海蔘怎麼吃

冷蒸海蔘是在不超過75度的的温度下，通過非水煮的方式將鮮活海蔘蒸熟。就涼水浸泡或者自然解凍都可以，解凍後用熱水燙一下海蔘就可以吃了，不需要放在鍋裏煮。

吃法上可以直接蘸料吃、涼拌、熱炒、做湯、煮粥都可以，做湯和煮粥時，需要在開鍋後放入海蔘即可。