西式羊排醬汁有幾種和做法

黑胡椒醬汁

材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1碗、鹽少許、麪粉水酌量、威士忌酒1大匙。

做法：

1、先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。

2、 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麪粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

香草汁

材料：黃油、蒜碎、燒汁、迭迭香、黑胡椒各適量。

做法：

1、先放黃油燒化，再加蒜碎炒香。

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