自制番茄醬的做法沒有榨汁機

1、將西紅柿洗淨，然後切薄片備用。

2、在鍋中放入2大碗水，水燒開後放入切好的西紅柿片。

3、大火燒開後轉中小火，熬至西紅柿皮脱落，用漏勺將皮撈出。

4、再加5茶匙鹽，繼續熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態即可。

番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀。