蛋黃焗鮮菇怎麼做好吃

輔料： 油適量， 鹽適量，葱適量，鹹蛋黃1個，澱粉適量，雞蛋1個，彩椒適量，雞粉適量，姜適量 ，

做法：

1、鍋中燒水加入葱姜鹽和雞粉；

2、將海鮮蘑菇煮熟晾涼；

3、彩椒切條；

4、碗中放入雞蛋打散加入澱粉調成糊,放入煮熟的蘑菇；

5、鍋中放油將蘑菇表皮炸脆；

6、鍋中放入不許油把鹹蛋黃壓散炒熟；

7、炸好的蘑菇倒入鍋中,放入切好的彩椒條翻炒。