蛋黃焗鍋巴怎麼做

蛋黃焗鍋巴的常見做法：

主料：鍋巴300克、鹹蛋黃100克。

輔料：油50克、鹽適量。

步驟：

1、將整塊的鍋巴弄碎；

2、將鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃，並把蛋黃壓碎；

3、在鍋內倒入少量的油，把蛋黃倒進去，炒到蛋黃冒泡；

4、然後倒入鍋巴，不斷翻炒，把蛋黃焗均勻，撒上少量的鹽，即可。