怎麼做杏鮑菇炒雞蛋才好吃

怎麼做杏鮑菇炒雞蛋才好吃，下面就交給大家

杏鮑菇洗淨切段

把杏鮑菇撕成條

青紅椒切滾刀斜塊，洋葱切條，蒜切末，葱切段備用。

鍋中加入適量清水燒開，放入撕好的杏鮑菇，焯水20秒後撈起（蓋上鍋蓋燜）

雞蛋打散。鍋中倒入適量油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速滑熟盛出備用。

鍋中倒入適量油燒熱，加入蒜和豆瓣醬爆香切好的青紅椒，洋葱快速翻炒至斷生杏鮑菇，倒入生抽、蠔油、十三香、糖和鹽翻炒均勻後雞蛋翻炒均勻後即可。

出鍋！