雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
來源:生活大全幫 1.15W
1、雞蛋兩隻洗淨,另準備半碗温水。
2、雞蛋打散,加温水用筷子完全打散。雞蛋與水的比例1:1.5。
3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉。
4、碗上蓋上一層保鮮膜,上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋,中火蒸15分鐘。一定要不用大火,大火蒸的雞蛋羹會呈現周圈凝結,而中間不熟的現象,也簡單起蜂窩。
1、雞蛋兩隻洗淨,另準備半碗温水。
2、雞蛋打散,加温水用筷子完全打散。雞蛋與水的比例1:1.5。
3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉。
4、碗上蓋上一層保鮮膜,上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋,中火蒸15分鐘。一定要不用大火,大火蒸的雞蛋羹會呈現周圈凝結,而中間不熟的現象,也簡單起蜂窩。