新鮮鴨蛋怎麼做好吃

備好鴨蛋，葱，蘿蔔乾，蝦米。鴨蛋打到碗裏，用打蛋器打成蛋液。

鍋洗淨，燒乾，放油，燒至7,8成熱時，放入蘿蔔乾和蝦米，略炒一下爆香就好，撈起放進蛋液，葱珠也放進去。

用打蛋器攪勻後放進7,8成熱的油鍋中，兩面煎至金黃即可。