怎麼水煮荷包蛋不會煮爛
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1、 加熱階段,沒有氣泡,水温升高;
2、 有小氣泡在鍋底,慢慢聚集變多;
3、 氣泡變大,連續上升。
水煮荷包蛋,最好是在第二階段將雞蛋打入鍋中心,並調到中火,不要蓋鍋蓋。等雞蛋稍微凝固一點後,用勺子或筷子輕輕攪動以免粘鍋。大概5分鐘後,水煮荷包蛋就可以了。
1、 加熱階段,沒有氣泡,水温升高;
2、 有小氣泡在鍋底,慢慢聚集變多;
3、 氣泡變大,連續上升。
水煮荷包蛋,最好是在第二階段將雞蛋打入鍋中心,並調到中火,不要蓋鍋蓋。等雞蛋稍微凝固一點後,用勺子或筷子輕輕攪動以免粘鍋。大概5分鐘後,水煮荷包蛋就可以了。