生肉怎麼炒熟啊

生肉製作過程要保證火候適宜，否則成熟的肉質內外受熱不均一，影響食客口感，生肉烹製成熟的過程如下

準備材料：葱、蒜、姜、鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、五花肉

具體步驟：

1、葱、姜、蒜等洗淨瀝乾水分，葱切末，姜、蒜切片備用；

2、五花肉洗淨瀝乾水分，依據個人喜好將其切為片狀或丁狀備用；

3、起鍋開火，在炒鍋內加入適量的食用油，油7成熱時將葱末、蒜片、薑片放入鍋中爆香；

3、將五花肉丁或肉片放入炒鍋，轉為中火持續加熱翻炒10分鐘；

4、將入適量老抽、食用鹽後將其翻炒均勻，即可盛出，味道可口的五花肉炒制過程就完成了。