苦瓜炒肉怎麼做啊
來源:生活大全幫 1.47W
分十一步:
1、準備好苦瓜和裏脊肉;
2、豬裏脊肉切片,上漿;
3、苦瓜洗淨去瓤,切成斜塊;
4、把葱切碎;
5、鍋中注水,加入鹽和幾滴食用油燒開,下入苦瓜焯水;
6、焯水的苦瓜直接撈入冰水中;
7、另起鍋注入油,下入葱碎炒出香味;
9、烹入料酒加入胡椒粉翻炒均勻;
10、加入焯水的苦瓜炒勻;
11、翻炒均勻後加入鹽和雞精調味即可。
分十一步:
1、準備好苦瓜和裏脊肉;
2、豬裏脊肉切片,上漿;
3、苦瓜洗淨去瓤,切成斜塊;
4、把葱切碎;
5、鍋中注水,加入鹽和幾滴食用油燒開,下入苦瓜焯水;
6、焯水的苦瓜直接撈入冰水中;
7、另起鍋注入油,下入葱碎炒出香味;
9、烹入料酒加入胡椒粉翻炒均勻;
10、加入焯水的苦瓜炒勻;
11、翻炒均勻後加入鹽和雞精調味即可。