熟牛肉怎麼切啊

1、切的時候順着牛肉的條紋去切，切得時候要快與準不要磨來磨去；

2、如果是熱的牛肉，要把他量涼了再切；

3、還可以拿保鮮膜把肉包好，然後等肉涼，定型，把保鮮膜拆下來再切；

4、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效；

5、在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久；

6、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷；

7、另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。