生的香菇要炒多久才熟啊

新鮮的香菇，經過大火烹製3至5分鐘，即熟透可食用。香菇不建議烹調時間過久，不僅會影響香菇的口感，還會破壞香菇中含有的營養物質成分。

香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇等，是一種食用真菌，富含蛋白質，一般食用的部份為香菇的實體。