曬乾的豆角怎麼吃

曬乾的豆角可以做醬爆豆角絲、幹豆角燒肉、幹豆角炒鴨等，以幹豆角燒肉為例，共分為4個步驟，以下是幹豆角燒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、泡發乾豆角

幹豆角温水泡發後切成段。

2、放入幹豆角

鍋內放油，放入五花肉片煎至兩面焦黃，放入幹豆角。

3、加入配料

加入生抽、老抽、雞汁、糖、幹辣椒段、開水。

4、大火收汁

蓋鍋蓋中火燜煮十分鐘，大火收汁即可。