關於茶要的百科
泡祁門紅茶，將水燒至90—95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量百分之五的茶葉，衝入已燒好的熱水，沖泡後香氣高鋭持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對着自己，用大...
喝梔子花蜂蜜茶不宜過量飲用，梔子花蜂蜜茶中含有多種微量元素，具有開胃消食、潤腸通便、美容養顏等功效。適量飲用有一定好處，但要注意，梔子花性寒涼，吃多了容易導致脾胃虛寒，可能會引起腹痛、腹瀉等症狀，梔子花屬於寒性藥材...
桂花性温，味辛，不能大量食用，也不能和其他性熱的食物一起食用，會導致體內燥氣過多，變得容易上火。泡茶的桂花要沒有長蟲子、沒有出現腐敗或發黴的現象，以免喝了造成不適。泡桂花茶的桂花最好使用幹桂花，幹桂花味道更香，效果更...
1、烹煮法：選用一套玻璃煮水器，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水温杯燙壺7將預先準各好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般與茶水比1:20何.視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝...
桂花茶要曬乾，桂花采摘後用清水洗淨，將其曬乾，跟茶葉一同泡製即可。或者將桂花幹放進杯中加入少許冰糖，味道清香，令人心曠神怡。新摘下來的桂花不能直接食用，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味。而經過長期保鮮貯...
1、水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。2、巖茶中有醇不過肉桂香不過水仙的説法。看幹茶，要烏黑柔潤，條索完整。3、沖泡喝一下看，一定不能只有好像碳燒的味道（茶底...
金銀花茶保存方法：1、避免光照。茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，內含的少量水分便會蒸發，引起茶葉返潮、變黃或發生黴味，因此要在避光器皿中保存茶葉。2、防止走氣。宜將茶葉分...
“茶要淺，酒要滿”是指在酒桌上，敬酒要滿，不然表示對人不尊重，而在酒桌上，倒茶則七分滿才是尊重，敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先...
玫瑰花茶的沖泡方法是將水温控制在80度以內，玫瑰花茶在沖泡的時候可以適當的加入一些蜂蜜，能夠增加花茶的香味，玫瑰花茶對於人體來説是一種具有很好的保健美容效果的產品。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中...
在泡玫瑰花茶的時候，玫瑰花茶是需要用開水泡的，可以根據個人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，這樣能夠有有效的減少玫瑰花本身就帶有的一股澀味，同時還具有加強功效的作用。在購買玫瑰花茶的時候，注意挑選上好的玫瑰花茶顯...
玫瑰花茶要放多少顆取決於使用多大的容器，如果是杯子的話5-6朵即可，如果使用茶壺來泡則可以放一些，可以根據口感來放合適的量，但一般泡玫瑰花茶時都是放五朵。玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨...
蒲公英茶要不寒的喝法：加玫瑰花，玫瑰花茶活血化瘀，調節內分泌，疏肝理氣，兩者結合，治療乳腺增生，調節內分泌，去火消炎，不寒不燥。加綠茶，蒲公英是利尿消炎、清熱解毒的佳品，很多長期吸煙的人都有咽炎，蒲公英正可以緩解咽炎，綠茶清新...
1、先放一點紅茶到壺裏把它泡開。2、把果汁放到鍋子里加熱，煮開時把喜歡吃的水果切丁丟下去一起煮，可以放蘋果，橘子，鳳梨，桔子，水梨，等等。3、小煮一會兒等水果的味道出來後，再加一小匙果醬。4、把泡好的紅茶丟進去一起煮。5...
烏龍茶、普洱茶、紅茶都是可以醒茶的。有的人認為需要醒茶的都是老茶，新茶用不着，其實這個理論是錯誤的。剛出的新茶，特別是生茶，讓它與潔淨空氣充分接觸一段時間，不光能提升生茶本身的香味，還能增加整體口感的協調性。醒茶...
仙湖茶是屬於綠茶的一種，煮茶方法如下：第一步：洗茶1、取適量茶葉放於茶葉隔中。2、用50度左右温水沖洗茶葉。3、將茶葉完全淋濕。4、待水漏完即洗茶完畢。第二步：放茶將洗好的茶葉放於煮茶用的玻璃壺。第三步：衝煮用沸水煮...
芍藥花茶用開水沖泡即可，效果最好。功效：養血調經，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽。用於血虛萎黃、月經不調、自汗、盜汗、脅痛、腹痛、四肢攣痛、頭痛眩暈。常規用量：6至15g。禁忌：不宜與藜蘆同用。...
生薑紅糖水需要用小火熬煮5～10分鐘的時間便可飲用，生薑紅糖水熬煮的時間不能過長，否則會使生薑中的姜醇揮發掉，影響飲用的功效，所以好的薑湯都會帶有一些微辣的感覺，熬煮的時間控制在10分鐘以內最佳。生薑紅糖茶是一種由生...
材料：棗10顆、雞蛋1個。做法：1、將鍋放入清水，加入紅棗煮成濃汁。2、打入雞蛋後即可飲用。温馨提示：紅棗很高蛋白的雞蛋結合，是民間廣泛用於產後補養氣血的食療方。搭配合理，營養豐富，不僅能豐胸，還有美容的功效，長期飲用，效果...
一般來説，在浸泡玫瑰花茶的時候，要將水温控制在80度以內，並且在沖泡的時候需要將第1泡的玫瑰花茶倒掉，然後再倒入開水進行沖泡，這樣可以起到洗茶的作用。並且也可以適當的加入一些蜂蜜，增加玫瑰花茶的香味。玫瑰花茶為中國...
喝茶時把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和髒東西，這一習慣與功夫茶道有關。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、台灣等南方地區比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶是需要炒制的。古時候工業技術沒這麼強，炒茶都是在一個...
茶要七分滿。由於中國傳統文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之説，而且酒涼茶熱，倒七分滿的茶，端起來不至於燙着客人，或茶湯灑到桌面及衣物上。並且茶倒七分滿，會使茶水面距離杯口有一定空間，因此茶水的芳香會不容易散，方便在飲茶...
炒茶的工序叫做"殺青"一是為了殺死茶葉上的寄生細菌二是採用中温慢炒的方法可以保持茶葉原有的風味又可以使其乾燥。炒茶方法生鍋主要起殺青作用，炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟着旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快...
1、儘量選擇新鮮的玫瑰花茶，乾製的玫瑰花茶營養以及流失大半了。2、不要將玫瑰花與茶葉泡在一起喝，去除嫩尖兒的綠茶茶葉中含有的一些物質會影響到玫瑰花茶疏肝解鬱的功效。3、不要使用沸騰的水沖泡，這樣會影響到玫瑰花...
茶杯上的茶垢要洗。1、杯子裏留下來的茶垢被雅稱為“茶山”，很多人會把積滿茶垢的杯子當成是寶貝，就算不泡茶的時候彷彿也有茶葉的清香味道。其實茶垢是由於茶葉中的茶多酚與茶中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生...
紅茶不需要洗茶，因為紅茶為全發酵茶，相對於其他茶而言，原料比較細嫩，茶性也較為温和，洗茶會流失營養物質，從而導致後續口感下降，如果覺得不洗不乾淨的話，建議用刮沫洗茶法。刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器...
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