請問怎麼做蒸菜

原料：菜葉、食鹽、蒜汁、香醋、香油、味精。

做法：

1、菜葉洗淨，撕碎到5釐米見方左右；

2、淋去水分，使菜葉有一點水分，潮濕即可；

3、加油，淋入少許菜油與菜葉上，拌勻，使菜葉表面有一層油膜，目的保持菜葉營養水分不散失，而且蒸出的菜不結團；

4、加入食鹽、佐料拌勻；

5、拌麪，多少自定，一般菜葉表面均勻附有面粉即可；

6、上鍋蒸，時間視菜量和鍋的大小，一定蒸熟透，中間鬆動一次可保證都熟透；

7、出鍋，盆