黴魚用什麼炒好吃

黴魚可以與冬筍、芹菜、茭白等一起炒着吃。還可用黴魚和蘿蔔、青筍、鮮菜心等一起煮湯。

蒜香黴魚做法：

1、準備黴魚500克，辣椒粉適量，鹽適量，八角適量，香料適量；

2、把魚頭和魚尾去掉，取魚身切塊，放鹽，八角，香料醃製2天；

3、兩天後把醃製好的魚加入辣椒粉，再放入保鮮盒，存儲在冰箱保鮮；

4、兩天後取出，將油熱好，放入魚炸至變色，再放入辣椒，姜沫，加入生抽炒一會即可。