紅燒日本豆腐的做法

一.材料：日本豆腐4條、青椒1個、紅椒1個、 食用油、澱粉、大葱、姜、醬油、蠔油、食鹽適量、雞精適量

二.做法：

1、將日本豆腐包裝袋從中間切開，輕輕倒出，切成厚度均勻的厚片。

2、將日本豆腐放入裝滿澱粉的碗中，輕輕晃動，使其均勻裹上澱粉。

3、將日本豆腐入鍋炸，炸好後撈出控油。

4、青紅椒洗淨切塊，葱切碎，姜切絲。

5、鍋中留底油，放入姜葱爆香，然後放入青紅椒翻炒。

6、放入炸過的日本豆腐，不要翻動，加入醬油、鹽、蠔油以及雞精，輕輕翻動讓所有食材都沾上調料。

7、放入水澱粉，收汁出鍋。