什麼是蠶絲蛋白

蠶絲蛋白又名絲素蛋白。絲素蛋白，是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白，含量約佔蠶絲的70百分之80百分之，含有18種氨基酸，其中甘氨酸、丙氨酸和絲氨酸約佔總組成的80百分之以上。2014年11月20日，西南大學家蠶基因組生物學國家重點實驗室通過敲除FibH基因獲得空絲腺，蠶寶寶吐出人工合成蠶絲蛋白，這在國內外尚屬首次。

絲素本身具有良好的機械性能和理化性質，如良好的柔韌性和抗拉伸強度、透氣透濕性、緩釋性等，而且經過不同處理可以得到不同的形態。