臘肉燒豆腐的做法

豆腐含有豐富的植物蛋白質、鈣，臘肉含有豐富的動物蛋白和脂肪，用臘肉來燒豆腐，營養豐富，味道鮮美，深受人們喜愛，其做法如下。

將臘肉洗淨切好；

將豆腐洗淨瀝乾水分；

將姜和大蒜去皮洗淨；

在鍋中放入適量油；

將豆腐切成塊放入鍋中，一面煎好；

翻面，再煎好另外一面，然後將豆腐盛起來；

將切好的臘肉放入鍋中，翻炒出油；

加入切好的姜、大蒜；

加入適量豆瓣醬；

炒出香味後，加入適量水；

將煎好的豆腐放入鍋中；

將豆腐煮入味後起鍋，美味的臘肉燒豆腐就做好了。