普洱茶表面為什麼有一層霧氣

茶水面有一層非常薄的油，肉眼很難看到，茶油把茶和空氣分隔，而茶水的温度高，產生的水蒸氣沒法散到空氣中，暫時性的頂住茶油，然後很快地冒出，飛入空氣中消失，所以仔細看，它的形狀是不停在變化的，但是因為氣壓問題，陰天氣壓低於晴天，所以氣泡會極快地冒出油麪，難以形成茶霧。