山藥燉豆腐補什麼

山藥燉豆腐的功效：補虛益腎，補腦，補氣，健脾，潤肺，養身。

山藥燉豆腐的做法如下：

主料：山藥100克，豆腐200克。

調料：花生油20克，香油10克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蒜5克，大葱5克。

1、山藥去皮，洗淨，切成小丁塊；豆腐切成小丁塊，放入沸水鍋內燙煮一下，撈出用冷水過涼，瀝乾水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花備用。

2、炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒，加入清水適量，待沸後，倒入豆腐丁，加入醬油，味精，精鹽