做壽司時紫菜要先怎麼處理用洗嗎

來源：生活大全幫 3.08W

主料：壽司米、海苔、黃瓜。

輔料：火腿、雞蛋、雞肉、壽司醋。

米飯蒸好，蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10至15分鐘，可以讓米粒的口感更好；趁熱拌入壽司醋，然後蓋濕布，涼至手温即可；黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉醃製後煎熟；壽司簾上鋪一張海苔；再鋪一層米飯；然後鋪上原料；最後捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可。