做壽司的胡蘿蔔要煮嗎

在製作壽司的時候，我們通常會加入胡蘿蔔，這裏的胡蘿蔔是不需要進行蒸煮的，蒸煮後的胡蘿蔔口感較軟，未經蒸煮的胡蘿蔔口感比較脆嫩，而且加入到壽司中，也有提升口感的作用，所以在製作壽司的時候，我們不需要將壽司裏面的胡蘿蔔進行蒸煮。