關於紫菜的百科
紫菜是不用洗的，洗了就會失去原來的鮮甜味道。一般洗紫菜主要目的是為了去除沙子，但還有其他的方法：1、用微波爐小火烤一下，然後用手拍掉紫菜的沙子；2、用乾淨的鍋，在爐火上熱幹水份。把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩...
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。1、紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，...
紫菜是江蘇省特色海洋產品，產銷量分別佔全國紫菜總產量的95%、出口總量的85%。南通、連雲港兩市，是江蘇紫菜的主產區，規模佔全省紫菜產銷量的95%以上。紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀...
紫菜做菜方法：主料：臘肉200克，紫菜800克；調料：味精1克，鹽5克，姜5克，豬油40克；做法：1、將紫菜薹掐成4釐米長的段，以清水洗淨瀝乾；2、臘肉切成3釐米長、0.3釐米厚的片；3、炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下薑末稍煸後，放入臘肉煸炒；4、待肥...
新鮮紫菜的做法如下：主料：紫菜、香菇、海米、韭菜、雞蛋。配料：1、首先將紫菜撕成小塊；2、然後將香菇去蒂並洗淨，將其切成小丁，用水焯一下；3、將海米用温水洗淨，然後切碎；4、將韭菜擇洗乾淨，然後將其切成小段；5、將雞蛋磕入碗中，...
紫菜外形簡單，由盤狀固着器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞（少數種類由2層或3層）構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數釐米至數米不等。含有葉綠素和胡蘿蔔素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因...
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。海苔是由紫菜加工製成的產品，含有豐富的維生素以及礦物元素，但紫菜不都是海苔，紫菜是海中互生藻類生物的統稱，其外表呈現綠色或者紅色。海苔從加工方法可以分為幹海苔、烤海苔以及調味海...
食材：豬肉餡、紫菜、香菜葱、雞蛋、香菇、木耳、鹽。紫菜豬肉餡餃子的做法：1、紫菜洗淨切碎，香菇木耳泡好並切碎；2、將香菜、葱切碎放到碗裏備用；3、把雞蛋打到豬肉碎裏；4、將切碎的材料放到一個大碗裏，加上鹽、味精、花椒粉...
配豬肉煮湯好喝。主料：豬肉(瘦)100克、紫菜50克。輔料：薑片幾片、鹽1小匙、油1茶匙、白砂糖1小匙、豆粉1小匙、醬油1小匙。紫菜湯的做法：1、紫菜用清水濕潤開來。洗去沙粒。2、清水加薑片，大火燒開。3、瘦肉切片，用適量的...
牛肉和紫菜兩者一起吃對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。兩者具體效果如下：紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。牛肉含鈣豐富。...
原料為：紫菜、蘆筍、香菇、小白菜、豆腐，姜、鹽、醬油、素湯、香油、花生油。做法步驟為：1、將紫菜去雜質，掰成碎塊；2、將蘆筍洗淨，切成小片；3、將香菇、豆腐切成細絲；4、將小白菜洗淨，姜洗淨，去皮切成末；5、炒鍋注花生油燒熱，放...
可以。蝦米曬乾後是著名的海味品，有較高的營養價值，據測定每一百克蝦米含蛋白質58、1克、脂肪2、1克、糖類4、6克、鈣577毫克、磷614毫克、鐵13、1毫克、另還含有多種維生素。紫菜蝦米蛋湯準備食材：雞蛋、蝦米、紫菜、香...
可以吃木耳，木耳有涼血止血的作用。也是補鐵補血的一種食材。紫菜也可以吃，紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。產後忌寒涼回奶食物肉類：豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會減少生乳，哺乳媽媽最好不要吃...
做蟹生，最好用秋天的梭子蟹。1、先把活蟹浸在淡鹽水中，用刷子洗淨蟹身。2、衝淨後，剝背甲，剮蟹膏。棄甲殼，沙囊與蟹腳尖部分。3、把蟹剁成數塊，倒些許高梁酒攪拌，不僅去腥，而且起活絡驅寒之功效。4、十分鐘後加醬油，白糖，米醋，姜...
紫菜、胡蘿蔔和土豆一起吃，色香味俱全，還有營養。紫菜一般人均宜食用。胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮...
海苔就是紫菜，海苔就是由紫菜加工而來的。紫菜一般生長在淺海巖礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，添加了鹽和其他調料，口味更好，成為“調味烤紫菜”...
做紫菜蛋湯時讓蛋沒沫的方法：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。將鍋蓋蓋上，熄滅火，等半分鐘後再打開火稍煮，但不用煮開。建議：1、在打蛋液時放入一小勺的澱粉，這樣打出的蛋花是一片片的。2、紫菜不用放到鍋...
紫菜果胞和果孢子的差異是屬於不同時期。紫菜有性生殖時，果胞具有原始的受精絲，為一蝝狀突起；受精後，合子經減數分裂形成果孢子。紫菜是藻類植物，藻體簡單，單細胞，絲狀體或膜狀體，彌散生長。無性生殖時產生中性孢子。中性孢子...
西紅柿紫蛋花湯的做法：主料：西紅柿200克、紫菜20克、雞蛋1個；輔料：油適量、鹽適量、香葱適量、麻油適量。具體做法：1、西紅柿清洗乾淨並切塊；2、油鍋燒至八成熱時加入西紅柿煸炒，稍後加水燒湯；3、紫菜清洗乾淨；4、將紫菜加入湯...
不可以。因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衞生，不被蒼蠅等蟲的叮、爬。還有變色的紫菜，若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，則説明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。但是幹紫菜有很多功效，營養...
做法如下：1、紫菜洗淨切碎，香菇木耳泡發好也切碎；2、香菜葱切碎；3、把雞蛋打到豬肉碎裏；4、切碎的材料大集合；5、使勁攪拌均勻；6、包餃子。紫菜:其養豐富，蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素，故又有“營養寶庫”...
紅藻類，含碘較多，浸泡後，碘融於水中，與水中的礦物質發生化學反映，所以成為鐵鏽色。鑑別紫菜真假的小竅門：1、首先可以通過紫菜的色澤觀察。紫菜裏面含有藻紅素，因此一般買到的紫菜顏色應該是深褐色或者紫褐色，有天然的光澤。2...
黃瓜紫菜炒雞蛋的做法如下：用料：紫菜30克，雞蛋50克，黃瓜一根，鹽5克，植物油50克。做法步驟：1、將紫菜發透，撕開成絲，瀝乾水分；2、將雞蛋磕入碗中打散，與紫菜攪勻；3、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；4、加入雞蛋，改用文火...
不能吃或少吃。紫菜營養豐富，但性味甘鹹、寒，多食還令人腹脹，所以胃寒的人不能吃或少吃紫菜。紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀...
紫菜不含毒性，是生長在海中的藻類。紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B1、B2、A、C等。紫菜中含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養...
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