紫菜薹怎麼處理

紫菜苔處理方法是把紫菜薹放到清水中加適量洗菜鹽，接着浸泡10分鐘左右，然後用流水沖洗至少一分鐘，這樣附着在紫菜薹上面的細菌、雜物都可以去掉。紫菜薹含有豐富的營養成分，每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克。