關於壽司的百科
壽司最好都配芥末吃，首先是因為壽司的味道比較清單，加上壽司醬油和芥末能起到一個提味的作用，第二就是因為壽司使用的材料魚生是生食，還有米飯是屬於比較容易變質的食材，芥末有很重要的用途就是起到殺菌的作用，最好還是吃壽...
司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身着白色工作服的廚師，會根...
可以的，微波爐加熱40秒即可。壽司，既可以作為小吃也可以作正餐，配料種類繁多。壽司是漢族傳統美食之一，後傳入日本、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道...
可以放鹽。製作壽司材料與步驟如下：材料：大米，糯米，壽司醋，白糖，鹽，雞蛋條，萵筍條，香菇條，火腿腸條，黃瓜條。1、將大米和糯米煮熟並放至温熱，並以二比一的比例放於碗中2、將壽司醋倒入温熱的米飯裏面，攪拌均勻；3、將紫菜平鋪於砧板...
壽司上放的是魚籽。魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做...
壽司起源於中國，後發展與日本。壽司現在是屬於日本的，但是韓國有一種食物叫“蛋包飯”或“紫菜包飯”的，長得很像日本的壽司，在韓式料理店裏一般都可以吃到，但是其用料和做法跟壽司相比還是有區別的，壽司和紫菜包飯是兩種不...
壽司的做法：1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻。2、然後將壽司醋倒入温熱的米飯裏面，攪拌均勻。3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。4、將海帶放在壽司簾上面。5、然後將米飯平鋪在紫菜上面。6、然...
三文魚壽司的熱量大約每100克126卡路里。三文魚壽司的做法：食材用料：珍珠米飯、壽司醋和新鮮的三文魚280克。具體步驟：1、將三文魚用鋒利的刀切成12片。2、將煮好的珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻，放涼備用。3、手上塗上壽司...
需要。做壽司必備的調味料包括壽司醋、壽司醬油、芥末。壽司醋一般是用於攪拌米飯，使米飯保持軟度、維持新鮮，並更易於入口，口感酸甜，還可以使海鮮去腥提味。壽司醋很好地利用了防腐、殺菌得作用來保持壽司的鮮度及衞生，便...
其主要區別為壽司醋是加工過的，添加了其他一些食用壽司時需要的配料，而普通醋就是用大米發酵出來的，沒有什麼添加劑的醋。各自介紹分別如下：1、壽司醋：是製作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味就是由它而來的，市面上均有銷...
條件：1、嘗試多換幾家店，多學點東西；2、關於魚類做法，基本的、常用的魚和宰魚方法一定要會；3、三文魚，金槍魚，鯛魚，鯖魚更高級的一點，就是黃尾魚，竹夾魚，比目魚之類的做法要學會。...
原料：鰻魚骨、糖、紅油、白芝麻。調料：清酒、味啉、醬油。步驟：1、鍋中人清酒加熱，再加入醬油、糖、味啉、白芝麻一起煮，將鰻魚骨放入烤箱烤至微焦。2、將烤好的鰻魚骨放入醬汁裏熬煮10分鐘，再去除鰻魚骨即可。...
日本人喜歡吃壽司的原因：壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，日本人常説“有魚的地方就有壽司”，這種食物據説來源於亞熱帶地區，那裏的人發現，如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由...
正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米，米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降温後才用來製作壽司；正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味；因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料；壽司分十二...
壽司的米飯需要加壽司醋，是一種比較清淡的，可以感覺到有些略微發甜的酸味。如果壽司的酸味是由於變質引起，應立即扔掉。壽司的家常做法：用料：黃瓜50g、生菜10g、雞蛋1個、魚丸50g、蟹足棒50g、火腿腸50g、熟米飯200g、蘋果...
可以用家裏常見的白醋調製，代替壽司醋。壽司醋可以起到飯粒不粘連，保持晶瑩剔透的效果，壽司醋可以自己做出代替品，做法：1、白醋和水比例2比1；2、加少量的鹽和糖攪拌均勻；3、等米飯做好後，把米飯打散，等温度降到50度左右，把調製...
不宜放置於太陽照曬及高温的地方，放在廕庇處。儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。壽司放冰箱用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味；4-6°C冷藏最好；淺口盤子裝壽司。壽司含有省的食材，最好還是現做現吃比...
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載。當時的壽...
1、爭鮮回轉壽司，地址：北京市東城區東長安街1號東方新天地B1層；2、北京四葉壽司，地址：北京市麥子店39號；3、禾綠回轉壽司，地址：北京市朝陽區湖景東路9號天虹百貨B1層；4、無敵家，地址：北京市朝陽區三里屯路19號三里屯太古裏F3；5、...
如果只是偶爾在晚上吃壽司，並且食用量正常的情況下不會發胖。首先，壽司本身屬於低熱量食品，在正常食用的情況下不會發胖。壽司中的菜是由低油高營養的蔬菜和海鮮組成的。而米飯則是人們日常生活中，即使是減肥的過程中都離...
方法一：先沖洗一下，再用乾淨的毛巾蘸幹。方法二：先撒點鹽，放半小時後，用醋洗一下，最後放進冰箱冷凍一個晚上再使用。方法三：温開水衝點淡鹽水來洗。方法四：準備好一盆冷水，放些米醋在裏面，這樣可以把腥味去除。...
1、首先準備好，白醋：600毫升，砂糖：500克，鹽：80克；2、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火；3、一邊加熱一邊用筷子攪拌；4、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火；5、放涼，倒入乾淨容器中備用。壽司醋：是製作壽司時...
色拉醬或者蛋黃醬。色拉醬：使用色拉醬的原因增加壽司的賣相，酸酸甜甜的味道使得壽司的味道更佳豐富。色拉醬可用於蔬菜沙拉或者塗抹於麪包上。蛋黃醬：蛋黃醬，又稱美乃滋。美乃滋是一種西方甜醬，它的誕生地並不在美國。傳聞...
正宗的壽司有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。壽司是日本料理的典型代表之一。現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有四喜飯之稱。壽司的種類很多，按照製作...
壽司吃法：魚生：即系列生魚片。吃壽司口味由淡而濃較好，故先吃生魚片後吃壽司；芥末和醬油：食用魚生的調料。芥末為日本芥末，能增加魚生的鮮美更能殺菌；魚生兩吃：第一種把芥末放進碟子，和醬油扳均勻後直接蘸着食用；若第一次吃魚生...