偶怎樣炒好吃

熗炒藕片：

材料：蓮藕500克、幹辣椒10克、蒜10克、花椒5克、鹽適量。

步驟：

1、蓮藕去皮切薄片，然後放入清水中浸泡一會，花椒去籽 ，幹辣椒剪小段，蒜子切片；

2、在鍋內燒開水，將藕片下鍋煮到斷生，後馬上撈出藕片用涼水衝冷，瀝乾水備用；

3、鍋中熱油，小火下花椒和幹辣椒，炒出香味，再倒入蒜片，炒香；

4、放入藕片，大火連續翻炒，起鍋時加適量的鹽，翻炒均勻即可。