怎樣炒甘藍好吃

1、我們將甘藍菜洗淨，切成1cm寬的絲狀；瀝乾水分。

2、將蒜頭去膜，然後切得碎一些。

3、開火，鍋里加人適量的食用油，油温升高後將甘藍下入鍋裏。

4、翻炒幾下後，將蒜頭和辣椒麪下入鍋裏一起翻炒。

5、再翻炒幾下後，下入少量生抽、適量的鹽和雞精，一起翻炒。

6、待鍋裏的菜全部變軟後，即可，不要炒太久，不然不好吃。還有就是炒的過程最好是全程大火。