怎樣炒饃好吃

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把兩到三個雞蛋打碎加少量水，加鹽和五香粉；一到兩個饅頭切釘；蒜苗和葱切段；把切好的饅頭釘放入雞蛋液中辦均勻；油燒熱，放入蒜苗和葱炒香，放入拌好的饅頭，到鍋裏時不要立馬翻炒；在鍋中慢煎至外酥裏軟，即可出鍋裝盤。