鵝肝醬怎麼做

材料：鵝肝300克，30克醬油，30植物油。

做法如下：

1、鵝肝用水泡洗，用手揉搓；

2、再次用清水洗淨；

3、將鵝肝的肥肉、連筋去掉；

4、用刀刮掉膽線；

5、將清洗和處置好的鵝肝用小盆盛上後，將電磁爐開關打開；

6、放入鵝肝，加入植物油、醬油，燜3分鐘；

7、出鍋，等待冷卻即可。