鵝肝醬能生吃嗎
來源:生活大全幫 1.39W
鵝肝醬能生吃。因為本身鵝肝醬是已經經過加工,裏面一些香料,是可以直接食用的。同時鵝肝醬熱吃,可以做成調味汁,和牛排一起搭配食用。鵝肝醬製作原料:法國新鮮鵝肝,鹽、胡椒、白蘭地酒,什錦香料、柳橙、橄欖油、蘋果醋。鵝肝醬做法:
1、新鮮鵝肝適當地調味,什錦香料、白蘭地酒,醃8小時、慢火隔水烤約60至80分鐘。
2、取出鵝肝,待冷卻切片置於盤內,柳橙一個,取部分果肉裝盤,柳橙汁拌橄欖油、蘋果醋、淋於冷鵝肝周圍即可。
鵝肝醬能生吃。因為本身鵝肝醬是已經經過加工,裏面一些香料,是可以直接食用的。同時鵝肝醬熱吃,可以做成調味汁,和牛排一起搭配食用。鵝肝醬製作原料:法國新鮮鵝肝,鹽、胡椒、白蘭地酒,什錦香料、柳橙、橄欖油、蘋果醋。鵝肝醬做法:
1、新鮮鵝肝適當地調味,什錦香料、白蘭地酒,醃8小時、慢火隔水烤約60至80分鐘。
2、取出鵝肝,待冷卻切片置於盤內,柳橙一個,取部分果肉裝盤,柳橙汁拌橄欖油、蘋果醋、淋於冷鵝肝周圍即可。