醬羊肝怎麼做
來源:生活大全幫 2.35W
主料:羊肝500克 。
輔料:丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10克。
調料:醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。
醬羊肝的做法:
1、將羊肝先用冷水泡洗乾淨,拉掉苦膽,下入開水鍋裏氽過。
2、然後另換清水,上旺火煮沸,加入調料,移到温水上煮1小時左右,撈出涼冷,切片裝好即可。
主料:羊肝500克 。
輔料:丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10克。
調料:醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。
醬羊肝的做法:
1、將羊肝先用冷水泡洗乾淨,拉掉苦膽,下入開水鍋裏氽過。
2、然後另換清水,上旺火煮沸,加入調料,移到温水上煮1小時左右,撈出涼冷,切片裝好即可。