擂椒皮蛋怎麼做呢

擂椒皮蛋怎麼做共有3步。需準備皮蛋、青辣椒、植物油、鹽、大蒜、姜、雞精。以下是擂椒皮蛋的具體操作步驟：

操作/步驟

1、辣椒煎製表面微焦

辣椒放入鍋中，用鍋鏟不停按壓，煎製表面微焦。

2、撕去黑皮

撕去黑皮。

3、放配菜和調料壓成泥

將蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，倒入生抽、醋、鹽、糖，用擀麪杖壓成泥即可食用。