抖辣椒皮蛋怎麼做的

1、把辣椒清洗乾淨，鍋燒熱，把青椒放進鍋內煸炒。

2、青椒翻炒時，用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓，把水分烤乾。

3、青椒炒熟後放到石缽裏抖動。

4、把青椒都碎後依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤即可。

5、再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻。

6、如果太辣了，加一些糖。