冰糖整梨怎麼做

一、材料：梨、棗、冰糖、白砂糖。

二、製作：

1、梨子切去兩端蒂，在有柄的一端雕上花紋，從下面用小刀挖去核和內筋，放入清水內，削去外皮後裝入深盤內，加入白糖上籠蒸熟取出。

2、紅棗洗淨後裝入碗內，加入水，上籠蒸半小時取出，撕去外皮，剔去內核，灌入整梨內蒸爛。

3、在一淨鍋中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克燒開溶化，過羅篩，將鍋洗淨，倒入糖水燒開，同時將蒸熟的整梨分成10個小碗，裝入糖入即成。