冰糖水晶梨怎麼做

材料:

1、多晶冰糖一袋，不要單晶的。區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒；而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀；

2、梨2只，儘量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊；

3、在鍋裏放入適當的水.燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中，繼續小火加熱.可聽見冰糖在水裏噼裏啪啦的響；

4、加入梨小塊,繼續小火燉.大概40至60分鐘關火。