如何燜雞爪

1、材料：雞爪6個、姜2克、料酒6湯匙、糖少量、食用鹽適量、醬油10湯匙、植物油5湯匙；

2、把雞爪清洗乾淨後剁成兩半，並剁去指甲部分，放至乾淨的碗裏，加入料酒、鹽、薑絲進行醃製；

3、在鍋裏放入食用油，待油熱後放入薑絲炒香，然後放入雞爪及糖，炒至上色；

4、把雞爪炒至上色之後，加入醬油及料酒進行燜煮，直至收汁即可，燜雞爪成功做成。