香芹胡蘿蔔的做法

1、胡蘿蔔洗淨去皮斜切成薄片，然後頂刀切絲，香芹洗淨切寸段。

2、葱薑蒜切小片。

3、鍋中燒熱下油10克，下葱薑蒜30克爆香。

4、放入胡蘿蔔絲，加料酒5克，大火翻炒，炒至胡蘿蔔絲變軟。

5、出油時加香芹繼續翻炒。

6、放鹽、味精、白糖，炒至胡蘿蔔變軟，香芹散發出香味後，淋香油出鍋裝盤。