胡蘿蔔芹菜花生的醃製方法有哪些

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原材料為芹菜一斤、花生米二兩、紅羅卜半個、花椒少許、八角一粒，具體醃製方法為：

開水煮花生米至剛熟，撈出後放涼；芹菜去葉切段，開水抄芹菜至轉青馬上撈出放涼；胡蘿蔔洗淨去皮切片狀花；將晾涼的花生米、芹菜和胡蘿蔔花片倒在一起，加上鹽少許、花椒、大料，混合；放置一小時即可食用，食用時可以加入麻油提味。