山野菜豆麪條的做法
來源:生活大全幫 2.58W
做法步驟:
1、麪粉、黃豆麪、鹽混合均勻;
2、要慢慢加入水,用手和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,餳20分鐘;
3、面板上灑上少許麪粉以免沾板,將麪糰放上再多揉一會,用擀麪杖將麪糰擀成大圓片,厚度按自己的喜好掌握;
4、將擀好的大圓片來回摺疊起來,摺疊的不要太寬,否則不好切;
5、用刀切成均勻的條狀;
6、切完用手把麪條抖開,抖掉多餘的麪粉後涼在蓋墊上即可。
做法步驟:
1、麪粉、黃豆麪、鹽混合均勻;
2、要慢慢加入水,用手和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,餳20分鐘;
3、面板上灑上少許麪粉以免沾板,將麪糰放上再多揉一會,用擀麪杖將麪糰擀成大圓片,厚度按自己的喜好掌握;
4、將擀好的大圓片來回摺疊起來,摺疊的不要太寬,否則不好切;
5、用刀切成均勻的條狀;
6、切完用手把麪條抖開,抖掉多餘的麪粉後涼在蓋墊上即可。