關於豇豆的百科
主料：豇豆適量，豬肉適量，鹽適量，辣椒適量。方法：1、把新鮮的豇豆理好，注意儘量選擇頭尾都完好的，防止在醃製過程中會爛掉；2、在盆子中放上清水，加入鹽，待其融化，把豇豆放入鹽水浸泡，水要漫過豇豆；3、待豇豆被醃軟，將其塞入密閉的瓶...
豇豆種子青龍十號能種。適宜雲南、四川、湖北、河南、山西、陝西、貴州、江蘇、河北、遼寧、內蒙、吉林、黑龍江、北京、天津、山東等地區種植。適宜春秋兩季栽培。基温適應在15℃以上播種，正常生長温度22℃以上至33℃...
幹豇豆怎麼做共有3步，可做乾煸豇豆、涼拌豇豆、幹豇豆扣肉。以下是涼拌豇豆的具體操作步驟：操作/步驟1、豇豆切段蒜末備用豇豆切段，蒜末備用。2、清水煮豇豆加鹽清水入鍋，大火煮沸，倒入豇豆、鹽，焯水2分鐘。3、豇豆中加入調...
1、豇豆洗淨，切成3CM左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控幹水分，備用。2、裏脊肉切片，倒入少量醬油和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，醃製備用。3、葱姜分別洗淨、切絲，備用。4、熱鍋倒入油，待油温5-6層熱...
1、備料2、下鍋炒3、裝盤經驗步驟：1備料：豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。將兩種豇豆放一個碗裏拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水2下鍋炒：鍋中放油燒至温熱，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油（吃鹹...
1、將酸豆角洗淨，用沸水焯至七成熟，撈出瀝乾水分，切成碎粒。2、豬肉洗淨，切成碎粒，備用。3、將豬肉放入盆內，加入精鹽、醬油、味精、花椒粉拌勻，加少許水，順一個方向攪稠為止。4、放入切好的豆角、蝦皮、熟油、麻油葱末、薑末...
豇豆焯水時間不會太長，焯5分鐘左右就可以了，而在焯水的時候，建議先用熱水焯一下，這樣能讓它快熟變熟，方便入味，等炒好水之後再放到冷水裏面過一遍水就可以了，能讓豇豆的顏色保持翠綠，賣相更好看一些。豇豆焯水時間豇豆很多人...
材料：豬肉、豆角、葱薑蒜、花椒、青椒、乾紅辣椒。1、首先處理食材，豬肉切成小丁；豆角切成兩公分左右的小丁；其餘的配料切好備用。2、鍋內放入稍微多一些的油，油温至六成熱放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皺，撈出控油備用。...
康熙豇豆紅釉瓷器鑑別的特徵如下：1、器狀特點鑑定：由於清康熙豇豆紅瓷器的燒成難度比郎窯紅更大，當年製作時都有固定的器型，對尺寸器型都有嚴格的要求，因此清康熙豇豆紅瓷器無大件器物；2、釉色特點鑑定：豇豆紅故名豇豆的顏色...
豇豆沒有相剋的食物；豇豆的簡介：俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物，豇豆屬豆科一年生植物，莖有矮性、半蔓性和蔓性三種，南方栽培以蔓性為主，矮性次之，蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉3，頂生小...
1、挑選飽滿、緊實、無彈性的豇豆，不能有蟲蛀，並清洗乾淨。2、準備一鍋水燒開，之後在水中放入一些鹽，等到鍋中的水燒開後，將洗乾淨的豇豆放入鍋中，保持大火，然後攪拌豇豆，使其受熱均勻，等到鍋中的水完全沸騰以後撈出來。3、撈...
濱豇豆和紅棗並不相剋，同食可以補氣，暖胃。紅棗的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。且濱豇豆含有豐富的膳食纖維，兩者能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，加速腸蠕動，幫助...
1、豇豆又叫長豇豆、帶豆。深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細勻稱、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優；用手觸摸，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。2、白豇豆看上去比較老，適合做餡料。好...
豇豆不是熱性也不是涼性，豇豆性平，具有非常高的營養價值，比如豐富的維生素b、維生素c、鈣鐵磷等各種礦物質、易吸收的優質蛋白質、膳食纖維碳水化合物、脂肪等，豇豆可以當成蔬菜，也可以把它當成是穀類、豆類或果實。...
豇豆角放久了長斑不能吃，長斑可能是變質了含有細菌，吃了可能對身體造成危害。豇豆角是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。今天給大家介紹的這款醬香豇豆屬於半涼半熱...
豇豆是豆角。豇豆在部分地方直接被叫做豆角，在有的地方為了和傳統豆角區別，叫豇豆為長豆角，豇豆是豆角的一種，而豆角卻不一定是豇豆。豇豆和豆角的區別豇豆是豆角的一種，這裏説下豇豆和短豆角的區別。豇豆：豇豆比較長，一般在...
第一、豇豆收拾清洗乾淨，控幹水分，切成碎丁。第二、青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成碎塊。第三、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。葱，姜，切成末，備用。第四、雞蛋打入碗中，放入兩匙兒蝦醬，攪拌成蝦醬雞蛋液。第五、鍋內...
材料：豇豆角、土豆、葱花、蠔油、生抽、大粒鹽、雞精。做法：1、將豇豆角洗淨切段，用開水焯一下，然後放入涼水浸泡2分鐘，土豆切條備用；2、鍋燒熱，放油，葱花，蠔油和生抽炒出香味；3、鍋內放豇豆角煸炒，然後放入土豆條，翻炒均勻放一手...
扁豆和豇豆分別煮15分鐘、20分鐘即可熟透。豇豆營養價值豐富，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿蔔素、維生素B5；扁豆含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵、鈣、多種維生素...
1、酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎。2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱薑蒜切末。3、鍋中倒入少許油，油熱後先煸炒辣椒、花椒，然後炒香葱薑蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。4、肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒...
1、購買材料：購買挑選青、脆、嫩豆角。2、清洗水燙：豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分。燒開水，倒兩勺鹽。水開將豇豆分批放進去，煮３分鐘撈出。焯水目的是豇豆滅活，否則曬乾困難，味道和口感較差。3、過涼：焯水豆角過涼水兩遍，幫助快速...
豇豆曬乾豆角步驟：1、查看蟲眼，摘掉二頭的蒂，洗淨，挑新鮮的，嫩的買回來，大鍋裏，放一些鹽，把水燒開。2、水開後把釭豆放下去煮至變色，如果一次煮不完，可以分多次煮。3、撈起放入涼水中浸泡至涼透，然後撈出瀝乾水分，用流水衝最好了...
主料：豇豆1把、豬瘦肉150g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、姜1小塊、大葱1/2顆。1、先把豇豆去蒂洗乾淨。2然後切成小段。3豬肉切絲，葱切片備用。4鍋裏放油，放入切好的葱花熗鍋爆香。5把肉絲放進去滑炒。6倒入切好的豇豆...
淹皮豇豆的方法如下：1、將小紅椒切碎曬乾，將曬乾的豇豆洗去塵埃；2、切成寸長短節之混合，再加生薑、大蒜若干切片，噴酒，撒鹽，調勻後，置於壇中；3、壇檐摻水，密封醃製。10天后，啟壇食用，奇香撲鼻，色鮮味美，辛辣香脆，可單獨食用或和各種...
1、長度上：豇豆長5釐米到13釐米，寬4釐米到7釐米，四季豆長10釐米到20釐米；2、絨毛上：豇豆兩面無毛，四季豆表皮密被絨毛；3、形狀上：豇豆頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，四季豆豆莢背腹兩邊沿有縫線，先端有尖長的喙，形狀有寬或窄扁條形...
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